【淡路島の冬の味覚】
淡路三年とらふぐを味わう、冬限定の2つの御膳・懐石

寒さが深まり、冬ならではの味覚が美味しさを増す季節。
冬の淡路島を訪れたら、この時期ならではの旬の食材を味わってみませんか？

淡路島の食材を生かした料理を楽しめる「海神人の食卓」。
1階和食「宴」では、冬の淡路島を代表する味覚「淡路三年とらふぐ」を堪能できる、2種類の冬限定メニューをご用意しております。

鳴門海峡の激しい潮流の中で、三年かけて育てられる淡路三年とらふぐ。
引き締まった身の弾力と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが魅力です。
旨みたっぷりの出汁で味わうてっちり鍋を中心とした「淡路三年とらふぐ御膳」と、焼き霜や唐揚げ、てっぴ、雑炊まで、さまざまな調理法で楽しめる「淡路三年とらふぐ懐石」。

淡路島が誇る冬の味覚を、異なるスタイルでお楽しみいただけます。

淡路島観光の際のお食事や、ご家族・ご友人との冬のご会食に。
この季節ならではの味わいを、ぜひ海神人の食卓 1階「宴」でご堪能ください。

淡路三年とらふぐを楽しむ2つのメニュー

【淡路三年とらふぐ御膳】

鳴門海峡の激しい潮流の中で、三年かけて育てられる淡路島の冬の味覚「淡路三年とらふぐ」。
豊かな潮流にもまれて育った身は、引き締まった弾力と、噛むほどに広がる旨みが魅力です。

そんな淡路三年とらふぐを、旨みたっぷりの出汁で味わうてっちり鍋でご用意。
ふぐの上品な旨みが出汁に溶け込み、最後までお楽しみいただけます。
瀬戸内のお造り盛りも添えた、淡路三年とらふぐを気軽に味わえる冬限定の御膳です。

また、お好みに合わせて、とらふぐの焼き霜や唐揚げ、雑炊セットを追加でご注文いただけます。
鍋とは異なる味わいもぜひお楽しみください。

【淡路三年とらふぐ懐石】

淡路島の冬の味覚「淡路三年とらふぐ」を、さまざまな調理法で味わい尽くす贅沢な懐石料理。

香ばしく炙った焼き霜は、表面の香ばしさと厚切りならではの歯ごたえが魅力。
旨みを閉じ込めた唐揚げや、コリコリとした食感のてっぴなど、ひと品ごとに異なるふぐの美味しさをご堪能いただけます。
さらに、旨みたっぷりの出汁で味わうてっちり鍋と、締めくくりの雑炊もご用意。

お造りから揚げ物、鍋料理まで、淡路三年とらふぐの魅力を余すことなく楽しめる、冬ならではの特別な懐石です。

※こちらの懐石はネット予約限定です。ご利用日の4日前12:00までにご予約ください。

詳細はこちら

【販売期間】2026年11月16日（月）～2027年2月28日（日）
【提供時間】ランチ・ディナー

【淡路三年とらふぐ御膳】
販売価格：6,800円（税込）
商品概要：瀬戸内お造り盛り・三年とらふぐのてっちり鍋・御飯・香物

〈追加メニュー〉
・とらふぐの焼き霜：2,800円（税込）
・とらふぐの唐揚げ：1,800円（税込）
・雑炊セット：500円（税込）

【淡路三年とらふぐ懐石】
販売価格：13,000円（税込）
予約条件：ネット予約限定・ご利用日の4日前12:00まで
商品概要：ふぐの焼き霜・てっぴ・唐揚げ・てっちり鍋・雑炊・デザート

※仕入れ状況により、内容の一部を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。 

「宴」のメニュー・ご予約はこちら

---

店舗情報

アクセス方法はこちら

◉お車でお越しのお客様

◉高速バスでお越しのお客様

高速バスの行き先・乗り場・時刻表に関しては、各バス会社のホームページをご覧ください。

淡路交通株式会社
本四海峡バス株式会社
神姫バス株式会社

◉電車・高速船でお越しのお客様

ジェノバラインの乗り場、時刻表に関しては交通会社のホームページをご覧ください。

株式会社 淡路ジェノバライン

無料シャトルバス時刻表はこちら

✨淡路島西海岸を、より愉しむために✨

洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。
対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。
さらに——
・厳選されたイベントや観光情報のご案内
・会員様限定の特別優待やクーポン
・滞在をより豊かにする各種サービス
上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。
淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。
登録はこちら▶https://awajishima-resort.com/point/
西海岸レストラン一覧▶https://awajishima-resort.com/list_of_facilities_jp/