淡路島の秋を彩る、旬の味覚を楽しむ4つの御膳

少しずつ秋の気配を感じるようになり、旬の食材が美味しさを増す季節。

1階「宴」では、9月16日（水）より、淡路島の豊かな恵みと秋の味覚を楽しめる4種類の御膳をご用意いたします。

紅葉鯛や淡路錦秋鱧、国産茸など、この季節ならではの食材を取り入れ、それぞれ異なる味わいに仕立てました。

秋の味覚を一度に味わえる「秋の海神人御膳」、旬の魚介をさまざまな料理で楽しめる「秋の淡路海鮮御膳」や、
秋の旬である紅葉鯛をふんだんに使用した「紅葉鯛尽くし膳」や、淡路錦鱧を主役にした「淡路錦秋鱧のすき鍋膳」など、秋の食卓を彩る4つの御膳をご用意しています。

ご家族とのお食事やご友人との集まりはもちろん、淡路島を訪れた際のランチやディナーにもおすすめです。

豊かな秋の味わいを囲みながら、大切な方とゆっくりとしたひとときをお過ごしください。

淡路島の旬を楽しむ、4種類の秋限定御膳

【秋の海神人御膳】

秋の味覚と淡路島の恵みを、一膳でバランスよく楽しめる贅沢な御膳です。

旬のお造り三種盛りをはじめ、海老と茸の天婦羅、紅葉鯛と玉葱ポン酢、淡路鶏の山賊焼きなど、さまざまな味わいを一度にお楽しみいただけます。
さらに、鯛の茶碗蒸しや季節の小鉢も添え、ひと品ごとに秋の美味しさを感じられる内容に。

魚介から肉料理、揚げ物まで、多彩な料理を少しずつ味わえる、海神人の食卓ならではの秋御膳です。

【秋の淡路海鮮御膳】

淡路島の海の幸と、秋ならではの味覚を贅沢に楽しむ海鮮御膳。

お造り二種盛りや淡路錦秋鱧の白焼き、紅葉鯛の炭火焼きなど、旬の魚介をさまざまな料理で味わえる一膳です。
紅葉鯛の炭火焼きには鬼卸しといくらを添え、さっぱりとした味わいと食感の変化もお楽しみいただけます。

さらには、贅沢なミニ海鮮丼もご用意。

淡路島の海の恵みを中心に、秋の味覚を少しずつ楽しめるおすすめの御膳です。

【紅葉鯛づくし御膳】

秋に旬を迎える紅葉鯛を、さまざまな料理で味わい尽くす贅沢な御膳。

新鮮な紅葉鯛のお造りから、栗と西京味噌のペーストを合わせた炭火焼き、国産茸と合わせた天婦羅まで、ひと品ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。
さらに、出汁で味わう紅葉鯛のしゃぶしゃぶもご用意。

お造り、炭火焼き、天婦羅、しゃぶしゃぶと、調理法によって変わる紅葉鯛の魅力を存分にご堪能いただけます。
紅葉鯛の美味しさを心ゆくまで味わいたい方におすすめの、秋限定の一膳です。

【淡路錦秋鱧のすき鍋膳】

秋の味覚として楽しみたい、淡路錦秋鱧を主役にしたすき鍋膳。

まずは香ばしく炙った錦秋鱧を味わい、その後はすき鍋で、鱧の旨みをじっくりとお楽しみいただけます。
炙りとすき鍋、二つの味わいで旬の鱧を楽しめる、秋ならではの一膳です。

温かい鍋料理が恋しくなるこれからの季節に、ぜひご賞味ください。

詳細はこちら

【販売期間】9月16日(水)～
【提供時間】ランチ・ディナー

【秋の海神人御膳】
販売価格：3,800円（税込）
商品概要：造り三種盛り・海老と茸の天婦羅・紅葉鯛と玉葱ポン酢・淡路鶏の山賊焼き・鯛の茶碗蒸し・季節小鉢・ご飯・味噌汁・香物

【秋の淡路海鮮御膳】
販売価格：3,800円（税込）
商品概要：お造り二種盛り・玉葱サラダ～自家製玉ねぎドレッシング～・淡路錦秋鱧の白焼き・紅葉鯛の炭火焼き～鬼卸しといくら～・ミニ海鮮丼・味噌汁・香物

【紅葉鯛尽くし膳】
販売価格：4,800円（税込）
商品概要：紅葉鯛のお造り・紅葉鯛の炭火焼き～栗と西京味噌のペースト～・紅葉鯛と国産茸の天婦羅・紅葉鯛のしゃぶしゃぶ～出汁～・ご飯・香物

【淡路錦秋鱧のすき鍋膳】
販売価格：4,500円（税込）
商品概要：錦秋鱧の炙り・錦秋鱧すき鍋・ご飯・香物

※仕入れ状況により、内容の一部を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。 

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