少しずつ暖かくなり、外を歩くと春を感じる季節になってきました🌸
１階「宴」では、旬の「桜鯛」をふんだんに使用した春限定メニューをご用意しております。

ご家族やご友人とのお食事はもちろん、春のお出かけのひとときにも。
この季節ならではの味わいを、ぜひごゆっくりご堪能ください。

▪春の旬の味覚『桜鯛』を味わう

春限定『桜鯛づくし御膳』

春の真鯛は「桜鯛」と呼ばれ、産卵期を迎えるこの時季に最も脂がのり、身の旨みも深まります。淡く美しい桜色の身は見た目にも華やかで、春の食卓を彩る代表的な味覚のひとつです。

御膳のはじまりを飾るのは、桜鯛本来の旨みを味わえるお造り。
ほどよく締まった身は上品な甘みがあり、噛むほどに豊かな風味が広がります。
「桜鯛の木の芽焼き」は、香ばしく焼き上げた桜鯛に木の芽の爽やかな香りを添え、春らしい余韻を感じられる一品に。さらに、「桜鯛と玉葱のかき揚げ」では、淡路島産玉葱の甘みと桜鯛の旨みが重なり合い、軽やかな食感の中に春の味わいを閉じ込めています。

お一人様用の小鍋でご用意する「桜鯛と新若芽のしゃぶしゃぶ」は、さっと出汁にくぐらせることで、桜鯛のふっくらとした身の柔らかさと、新若芽の香り高い風味をお楽しみいただけます。春の海を感じるような、やさしく上品な味わいが魅力です。

一品ごとに異なる調理法で桜鯛の魅力を引き出した「桜鯛づくし御膳」。
淡路島の春を映したような味わいを、落ち着いた空間の中でゆっくりとお楽しみください。

詳細はこちら

【提供期間】
2026年4月30日(木)までのご提供
【商品価格】
4,500円（税込）

【商品概要】
・桜鯛のお造り
・桜鯛の木の芽焼き
・桜鯛と玉葱のかき揚げ
・鯛の子と筍煮
・桜鯛と新若芽のしゃぶしゃぶ(小鍋)
・御飯、香物

※仕入れ状況によって内容が変更となる場合がございます。

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※商品画像はイメージです。
※内容・販売期間は変更となる場合がございます。

▪営業時間

ランチ：11:00～15:00（L.O. 14:00）
カフェ：14:00～17:00（L.O. 16:30）
ディナー：17:00～21:00（L.O. 20:00）
定休日：火曜日
※営業日・営業時間は変更となる場合がございます。

▪アクセス方法

◉お車でお越しのお客様

◉高速バスでお越しのお客様

高速バスの行き先・乗り場・時刻表に関しては、各バス会社のホームページをご覧ください。

淡路交通株式会社
本四海峡バス株式会社
神姫バス株式会社

◉電車・高速船でお越しのお客様

ジェノバラインの乗り場、時刻表に関しては交通会社のホームページをご覧ください。

株式会社 淡路ジェノバライン

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