はじまりの島 海神人の食卓 〒656-1726 兵庫県淡路市野島常盤1042
運営会社:株式会社パソナふるさとインキュベーション
海神人の食卓「宴」では、柔らかくて濃厚な旨味と甘みが特徴の淡路牛と、肉厚で抜群の食べ応えの淡路島3年とらふぐをお楽しみいただける各御膳を11月27日(木)~2月28日(土)の期間限定でご提供いたします。
淡路島が誇る淡路牛を、しゃぶしゃぶで味わう贅沢な御膳メニュー。
柔らかな肉質と旨みをお楽しみいただけます。

・瀬戸内お造り二種
・ご飯、香物
~しゃぶしゃぶ~
・淡路牛肩ロース120g
・季節野菜
淡路の海で三年かけてじっくり育ったとらふぐ。
弾むような身と濃い旨みを、素材の旨みを活かす職人の技で天ぷらとお鍋に仕立てました。

・季節の小鉢
・淡路三年とらふぐの天婦羅
・淡路三年とらふぐ鍋
・ご飯、香物
淡路の海で三年かけてじっくり育ったとらふぐ。
弾むような身と濃い旨みを、懐石形式で贅沢にお召し上がりいただけます。
※懐石は3日前までの事前予約必須、ディナーのみのご提供となります。

・とらふぐてっさ
・てっ皮
・とらふぐの唐揚げ
・とらふぐてっちり
・雑炊
「宴」のメニュー・ご予約はこちら
ランチ:11:00~15:00(L.O. 14:00)
カフェ:14:00~17:00(L.O. 16:30)
ディナー:17:00~20:00(L.O. 19:00)
定休日:火曜日
※2025/11/12(水)∼2026/2/28(土)の期間は営業時間が上記に変更となっております。
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