お盆の集まりに味わいたい、淡路島の贅沢な御膳

夏の帰省やご家族でのお食事など、大切な方と食卓を囲む機会が増えるお盆の季節。
2階「桟敷」では、8月11日（火）より、淡路島の豊かな恵みを味わえる4種類の御膳をご用意しております。

淡路島ならではの食材を取り入れ、それぞれ異なる味わいを楽しめる御膳をご用意しました。
ご家族とのお食事はもちろん、ご親族との集まりやご友人とのお食事、淡路島を訪れた際のランチやディナーにもおすすめです。

この季節ならではの味わいを囲みながら、大切な方とゆっくりとしたひとときをお過ごしください。

淡路牛と海の幸を楽しむ、夏の御膳

【淡路牛すき鍋膳】

淡路牛を一人前の鍋で楽しめる、贅沢なすき鍋膳です。
淡路牛の旨みを引き立てる特製のすきタレは、ほどよい甘みとコクが特徴。
火にかけることで香りが立ち、淡路牛のやわらかな肉質と脂の甘みを存分にお楽しみいただけます。

季節のお造りや小鉢、御飯、香物も合わせた、満足感のある一膳です。

【淡路牛しゃぶしゃぶ膳】

淡路牛の美味しさを、シンプルに味わいたい方におすすめのしゃぶしゃぶ膳。
一人前ずつのお鍋で、淡路牛をお好みの加減でしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただけます。

つけだれには、ごまだれとポン酢の2種類をご用意。
濃厚なごまだれではコクのある味わいを。さっぱりとしたポン酢では淡路牛の脂の甘みをより感じていただけます。

その日の気分に合わせて、異なる味わいをお楽しみください。

【桟敷鍋膳】

桟敷オリジナルの「牛味噌出汁」で味わう、ここでしか楽しめない鍋膳です。
牛の旨みと味噌のコクが溶け込んだ特製出汁に、淡路牛を合わせることで、深みのある味わいに仕上げています。

こちらも、ごまだれとポン酢の2種類でお楽しみいただけます。
濃厚な牛味噌出汁と淡路牛の組み合わせは相性も抜群。

淡路牛の深みを、じっくりと味わっていただける一膳です。

【みけつくに御膳】

淡路島が誇る山と海の幸を、贅沢に一度に味わえる特別な御膳です。
メインとなるのは、淡路島の中でも幻と呼ばれる「椚座牛」をふんだんに使用した椚座牛ステーキ重と、淡路鯛やいくら、雲丹を合わせた海の幸の丼。

さらに、自家製の「淡路牛の土手煮」や揚げたての「大海老と淡路鯛の天婦羅」、淡路玉葱のサラダなど、淡路島ならではの味覚を、一膳に詰め込みました。

山の恵みと海の恵みをそれぞれの料理で楽しめる、贅沢な御膳です。

詳細はこちら

【販売期間】8月11日(火)～
【提供時間】ランチ・ディナー
※「みけつくに御膳」は8月11日(火)～8月17日(月)のお盆期間はディナー限定提供(要予約)

【淡路牛すき鍋膳】
販売価格：5,500円(税込)
商品概要：淡路牛すきなべ・季節お造り2種・季節小鉢・御飯・香物

【淡路牛しゃぶしゃぶ膳】
販売価格：5,500円(税込)
商品概要：淡路牛しゃぶしゃぶ・季節お造り2種・季節小鉢・御飯・香物

【桟敷鍋膳】
販売価格：5,500円(税込)
商品概要：桟敷オリジナル牛味噌鍋・季節お造り2種・季節小鉢・御飯・香物

【みけつくに御膳】
販売価格：7,800円(税込)
商品概要：山海2種丼・北坂卵・淡路牛の土手煮・小鉢2種・大海老と淡路鯛の天婦羅・淡路玉葱サラダ～自家製ドレッシング～・赤出汁・香物
※8月11日(火)～8月17日(月)のお盆期間はディナー限定提供(要予約)

※仕入れ状況により、内容の一部を変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※画像はイメージです。 

「桟敷」のメニュー・ご予約はこちら

---

店舗情報

アクセス方法はこちら

◉お車でお越しのお客様

◉高速バスでお越しのお客様

高速バスの行き先・乗り場・時刻表に関しては、各バス会社のホームページをご覧ください。

淡路交通株式会社
本四海峡バス株式会社
神姫バス株式会社

◉電車・高速船でお越しのお客様

ジェノバラインの乗り場、時刻表に関しては交通会社のホームページをご覧ください。

株式会社 淡路ジェノバライン

無料シャトルバス時刻表はこちら

✨淡路島西海岸を、より愉しむために✨

洗練されたひとときを演出する、特別なアプリが誕生。
対象施設にて会員証をご提示いただくと、ご利用金額の【10％ポイント】を還元いたします。
さらに——
・厳選されたイベントや観光情報のご案内
・会員様限定の特別優待やクーポン
・滞在をより豊かにする各種サービス
上質な体験を、よりスマートに。ご登録は無料にて承っております。
淡路島西海岸で、ワンランク上の時間をお過ごしください。
登録はこちら▶https://awajishima-resort.com/point/
西海岸レストラン一覧▶https://awajishima-resort.com/list_of_facilities_jp/