季節の味覚に寄り添う、カリフォルニアワイン

春の深まりとともに、旬の味覚にも少しずつ力強さや豊かな旨味が感じられる季節となりました。
2階「桟敷」では、ご好評いただいている季節を彩るカリフォルニアワイン第2弾として、春食材や鉄板焼きに寄り添うおすすめワイン3種をご用意いたしました。
当店のソムリエが厳選した、この時季ならではの味わいをぜひお楽しみください。

春の鉄板焼きに寄り添う、第2弾の期間限定ワインセレクション

軽やかな口当たりが魅力のスパークリング、爽やかな香りと酸味が春の料理に寄り添う白ワイン、そしてお肉料理の旨味を引き立てる赤ワインまで、それぞれ異なる魅力を持つラインナップです。

料理とワインが美しく重なり合うことで、素材本来の美味しさがより一層際立ち、春ならではの味わいを深くお楽しみいただけます。

なかでも、今回おすすめしたいペアリングは、鉄板焼きコースの一品「淡路牛サーロインステーキ」と赤ワイン「ザ スペシャリスト・ジンファンデル」の組み合わせです。
淡路牛ならではのたっぷりとした旨味と、ジンファンデルの豊かな果実味、やわらかなスパイス感が重なり合い、口の中で奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
お肉の香ばしさと赤ワインの芳醇な余韻が心地よく響き合い、この季節にぜひご堪能いただきたい組み合わせです。

また、今回ご用意する3種のワインは、それぞれグラスで気軽にお楽しみいただけるほか、3種を少しずつ味わえるペアリングでもご用意しております。
その日の気分やお料理に合わせて一杯ずつ楽しみたい方にも、ワインごとの個性や移ろう味わいをじっくり堪能したい方にもおすすめです。

春の食材とともに、当店のソムリエが選んだ特別なカリフォルニアワインをぜひこの機会にお楽しみください。

商品の詳細はこちら

〈スパークリングワイン〉
ラック＆リドル ブランドブラン・NV　glass ￥1,100

〈白ワイン〉
モーガンワイナリー・ソーヴィニヨンブラン　glass ￥1,100

〈赤ワイン〉
ザ スペシャリスト・ジンファンデル　glass ￥1,100

〈3種のペアリング〉
3glass ￥3,000

販売期間：4月16日(木)～4月30日(木)
※グラスワインまたはペアリングにて販売いたします。

春限定鉄板焼きコースの詳細はこちら

春の味覚とともに、移ろう季節を感じる一杯を。
この時季だけの特別なペアリングを、ぜひ桟敷にてお楽しみください。

※仕入れ状況により、内容の一部を変更する場合がございますので、予めご了承ください。

「桟敷」のメニュー・ご予約はこちら

▪営業時間

ランチ：11:00～15:00（L.O. 13:30）
ディナー：17:00～21:00（L.O. 19:30）
定休日：火曜日

※営業日・営業時間は変更となる場合がございます。

▪アクセス方法

◉お車でお越しのお客様

◉高速バスでお越しのお客様

高速バスの行き先・乗り場・時刻表に関しては、各バス会社のホームページをご覧ください。

淡路交通株式会社
本四海峡バス株式会社
神姫バス株式会社

◉電車・高速船でお越しのお客様

ジェノバラインの乗り場、時刻表に関しては交通会社のホームページをご覧ください。

株式会社 淡路ジェノバライン

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