海神の食卓「桟敷」では、坊勢島が育んだ至高のブランド真鯖「坊勢鯖」を、素材の持ち味を最大限に引き出す「炙り」でご提供いたします。

～坊勢鯖とは～
播磨灘で獲れた真鯖の稚魚を、坊勢島近海の生いけすで半年間、自然に近い環境のもとで飼育。
地元産のイワシを餌とすることで、「天然鯖の力強い旨味」と「養殖鯖ならではの良好な脂のり」の
両方をお楽しみいただけます。

皮目をさっと炙ることで溢れ出す、上質な脂の旨味。 鉄板焼きの妙技とともに、この季節にしか出ない滋味深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。

商品概要

【坊勢鯖の炙り】

睦月・如月限定鉄板焼きコースの「前菜」として、下記3コースにてご提供させていただきます。

・厳冬(げんとう)：8,000円(税込)
・立冬(りっとう)：13,000円(税込)
・神無月(かんなづき)：22,000円(税込)

※2026年2月28日(土)までの期間限定です。
※メニューの内容は変更となる場合がございます。

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営業時間

ランチ：11:00～15:00（L.O. 13:30）
ディナー：17:00～21:00（L.O. 19:30）
定休日：火曜日・金曜日
メンテナンス休業日：1/26(月)～1/30(金)・2/9(月)∼2/11(水)
※営業日・営業時間は変更となる場合がございます。

アクセス

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