海神人の食卓「桟敷」では、淡路島が誇るブランド和牛“淡路牛”を堪能できる「淡路牛三種の冬御膳」を冬季限定でご用意いたします。
旨味が凝縮した淡路牛を、ぜひ海神人の食卓でご堪能ください。

〈淡路牛ビーフシチュー〉
じっくりと煮込んだ程よい柔らかさの淡路牛ほほ肉と淡路島野菜の甘みが調和した、冬ならではの濃厚な一皿。

〈淡路鍋膳〉
淡路島で古くから親しまれている白味噌をベースに、淡路島産のニンニクを加え、濃厚ながらも爽やかなコクのある独自スープを使用。噛むほどに旨味が広がる淡路牛と旬の食材、スープが調和した滋味深い冬鍋をお楽しみいただけます。

〈淡路ステーキ重〉
淡路牛を 200g 使用した肉好きにはたまらない贅沢な重箱仕立て。ジューシーで柔らかい淡路牛を特製の秘伝だし醤油で甘辛く仕上げたステーキは、食べ応えも満点で、心もお腹も満たされる逸品。

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